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Recette Végétarienne

Comme vous le savez certainement, je suis végétarienne par conviction. Je voudrais stopper les idées reçues sur le végétarisme, en effet, nombreuses sont les personnes à penser que les végétariens ne mangent que des graines … Et bien non ! Nous mangeons des aliments délicieux et sains comme par exemple le curry végétarien à base de légumes verts et de quinoa ou encore un dahl de lentilles corails.
Je voulais vous partager une recette que j’adore et qui est l’une des recettes végétarienne par excellence : la quiche d’épinards au chèvre, noix et miel

 

recette

Ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 300 ml de lait de soja
  • 400 g d’épinards surgelés (j’utilise des épinards surgelés de la marque Picard)
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à café de miel
  • 75 g de noix préalablement concassées
  • 1 bûchette de chèvre
  • Huile d’olive, sel et poivre
Pour la préparation : 
  1. Décongelez les épinards dans une casserole d’eau bouillante et égouttez les bien
  2. Dans un bol, battez les oeufs, le lait, le sel et le poivre
  3. Dans une poêle, faites revenir l’ail avec un filet d’huile d’olive et le miel pendant environ 5 minutes pour que le tout soit caramélisé
  4. Une fois que les épinards sont bien égouttés, il suffit de les répartir sur la pâte à quiche que vous aurez étalé dans un moule. Puis vous ajouterez les morceaux de chèvre émietté et les noix concassées.
  5. Enfin répartir l’appareil sur la quiche, arrosez d’un filet de miel et faire cuire au four pendant 25 minutes.
Une fois que la quiche est bien dorée et croustillante, sortez la du four et dégustez avec de la roquette et une vinaigrette à base d’huile de noix et de vinaigre de cidre.
J’espère que vous apprécierez cette petite recette végétarienne autant que moi !
A très vite,
Sara de My dressing code.

Un excellent rééquilibrage alimentaire

Hello les filles !
J’espère que vous allez bien en ce début de semaine. Comme je vous l’avez dit dans un autre article, j’ai suivi le rééquilibrage alimentaire de la coach Lucile Woodward et j’ai décidé de vous faire part de mon avis.

 

lucile

Tout d’abord, j’ai choisi ce programme car j’admire beaucoup Lucile et je sais que les objectifs qu’elle nous fixe via ce rééquilibrage est tout à fait accessible. Je n’ai pas de difficulté au niveau de mon alimentation, je pense simplement que je ne faisais pas les bonnes associations. En commençant le rééquilibrage, j’avais comme objectif de perdre 5kgs, je dois bien vous avouer que pour moi, cela me semblait impossible à atteindre …
repas
Ce programme est composé de 4 semaines qui sont très détaillées, en effet, vous avez les menus du petit déjeuner au dîner en passant par la collation. De plus, il y a des alternatives pour les personnes qui sont végétariennes comme moi donc cela facilite la tâche. Pour que cela soit encore plus efficace, il faut bien évidemment avoir une activité physique pour ma part, j’ai choisi la course la pieds et le yoga avec parfois des exercices de renforcement musculaire.
En lisant, la première semaine du menu, vous allez probablement vous dire que vous allez avoir faim mais n’ayez crainte, vous n’avez pas à peser vos aliments, il vous suffit de connaître vos limites et le tour est joué. Ne vous sentez pas priver car ce n’est pas du tout le cas, vous allez manger équilibrer, de tout et tout cela dans l’unique but de vous faire du bien.
Au moment où je vous écris cet article, j’ai perdu 6 kgs ! :) Une immense réussite pour moi, comme vous j’ai parfois envie de craquer ce qui est normal, alors je m’autorise une douceur dans la semaine car soyons clair, il n’est pas possible (enfin pas pour moi) de ne pas lâcher prise une fois de temps en temps, c’est bon pour le corps et pour le moral !
Une fois que vous aurez terminé le premier mois, amusez vous à changer les plats qui composent les menus, ne restez pas figé sur ce qui est écrit sinon vous allez vite vous lasser … vous trouverez des idées de repas sains sur le blog de Lucile Woodward, allez y faire un tour !
J’espère vous avoir donné envie de suivre ce rééquilibrage alimentaire car au delà de perdre du poids, il sera bénéfique pour votre santé et votre corps vous remerciera :)
Rendez vous sur : www.lucilewoodward.com pour découvrir les nombreux programmes sportifs ainsi que ces livres de recettes. Le prix du rééquilibrage alimentaire est de 12,90 euros. Je voulais préciser que le rééquilibrage alimentaire ainsi que les livres de recettes sont sous format PDF.
Je vous souhaite une excellente soirée,
A très vite,
Sara de My dressing code.