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Recette Végétarienne

Comme vous le savez certainement, je suis végétarienne par conviction. Je voudrais stopper les idées reçues sur le végétarisme, en effet, nombreuses sont les personnes à penser que les végétariens ne mangent que des graines … Et bien non ! Nous mangeons des aliments délicieux et sains comme par exemple le curry végétarien à base de légumes verts et de quinoa ou encore un dahl de lentilles corails.
Je voulais vous partager une recette que j’adore et qui est l’une des recettes végétarienne par excellence : la quiche d’épinards au chèvre, noix et miel

 

recette

Ingrédients :
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 300 ml de lait de soja
  • 400 g d’épinards surgelés (j’utilise des épinards surgelés de la marque Picard)
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à café de miel
  • 75 g de noix préalablement concassées
  • 1 bûchette de chèvre
  • Huile d’olive, sel et poivre
Pour la préparation : 
  1. Décongelez les épinards dans une casserole d’eau bouillante et égouttez les bien
  2. Dans un bol, battez les oeufs, le lait, le sel et le poivre
  3. Dans une poêle, faites revenir l’ail avec un filet d’huile d’olive et le miel pendant environ 5 minutes pour que le tout soit caramélisé
  4. Une fois que les épinards sont bien égouttés, il suffit de les répartir sur la pâte à quiche que vous aurez étalé dans un moule. Puis vous ajouterez les morceaux de chèvre émietté et les noix concassées.
  5. Enfin répartir l’appareil sur la quiche, arrosez d’un filet de miel et faire cuire au four pendant 25 minutes.
Une fois que la quiche est bien dorée et croustillante, sortez la du four et dégustez avec de la roquette et une vinaigrette à base d’huile de noix et de vinaigre de cidre.
J’espère que vous apprécierez cette petite recette végétarienne autant que moi !
A très vite,
Sara de My dressing code.

Un après-midi à Séguret

Bonjour les filles !
Le printemps est enfin arrivé ! A nous les petites robes, les longues promenades et les piques-niques dans la campagne. Je vous emmène dans un petit village charmant de ma provence  d’adoption que j’aime tout particulièrement.

 

séguret

séguret

Nous avons décidé d’en profiter et de partir en balade à Séguret, qui se trouve à 20 minutes d’Orange. Ce village est classé parmis les plus beaux villages de France et je dois dire que je me lasse pas de m’y promener.

séguret

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séguret

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Au retour de cette promenade, nous nous sommes arrêtés pour acheter des confitures artisanales et absolument délicieuses !

séguret

J’ai énormément de chance de vivre dans le sud, de profiter du soleil, des paysages magnifiques. Je me lève chaque jour en étant heureuse d’ouvrir les volets et de découvrir un ciel bleu superbe. Je peux à nouveau prendre mon petit déjeuner sur le balcon, et même y lire mon dernier roman favoris en sirotant un délicieux smoothie.
Je profite également de ce sublime cadre de vie pour sortir avec June et faire des promenades au coeur de la nature. Je remercie la vie tous les jours car j’ai de la chance et je pense qu’il est important de mesurer cette chance pour positiver et avancer dans la vie.
Je vous emmène très vite dans un nouveau petit village ! J’espère que cet article vous aura permis de vous évader …
A très bientôt,
Sara de My dressing code.